Georgi Nedyalkov

Georgi Nedyalkov es el cocinero al frente de Troqué, en la zona de La Caleta (Adeje). Su propuesta se basa en una cocina contemporánea que pone en valor el producto local, con especial protagonismo de los sabores del mar y la identidad canaria.Su estilo combina técnica moderna y sensibilidad creativa, buscando platos equilibrados donde el producto es el gran protagonista. En un entorno costero como La Caleta, su cocina refleja frescura, elegancia y una fuerte conexión con el Atlántico.