lunes, 13 de julio

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Cocina

Marismas, cuna de biodiversidad y despensa de futuro

El chef del Mar vuelve a comandar la lista de grandes cocineros que se embarcan en la aventura marina del Encuentro de los Mares

Desde el Puerto de Santa María, Ángel León participará en esta segunda edición del Encuentro de los Mares. El chef de Aponiente*** (El Puerto de Santa María) y Alevante* (Chiclana de la Frontera) hablará sobre la despensa marina de las Marismas, una de las zonas más desconocidas de la provincia de Cádiz. Un terreno húmedo de gran biodiversidad, donde conviven múltiples especies. Seguro que volverá a sorprender con novedades y nuevos productos tal como nos tiene acostumbrados.