José Pascual

Director del Instituto de Investigación Social y Turismo de la Universidad de La Laguna (Tenerife, España)

Este catedrático de Antropología Social es el director del Instituto de Investigación Social y Turismo de la Universidad de La Laguna.

Ha participado en más de 50 contratos o proyectos de investigación centrando su trabajo sobre los mercados de los productos pesqueros artesanales, colaborando con numerosas organizaciones del sector y desarrollando un piloto para el suministro de pescado local a comedores escolares (Ecotúnidos).