Seve Díaz

Músico de profesión, con su guitarra iba recorriendo los restaurantes del Puerto de la Cruz hasta que decidió cambiar los arpegios por el sofrito. Su educación culinaria es totalmente autodidacta, pero con una gran intuición y clase innata para transformar las tradiciones gastronómicas canarias en propuestas de sutil contemporaneidad. 

Consiguió entrar en los 10 Mejores de España de Trip Advisor, lo que hace casi imposible acceder a una mesa de su pequeño restaurante.

Posee un Sol Repsol.