Víctor Suárez

Chef en Haydée (La Orotava, Tenerife, España)

Víctor Suárez (Tenerife, 1987) es alumno aventajado de Martín Berasategui y Albert Adrià, cono los que trabajó durante largo tiempo en Lasarte, Tenerife, Sevilla e Ibiza. Inquietamente creativo, navega en el eclecticismo, entre la practicidad que aprendió de Berasategui y los sueños que vivió con los Adrià, pero utilizando producto local en forma muy imaginativa con pequeños destellos surgidos de sus muchos viajes a Asia y sus temporadas en Azurmendi *** con Eneko Atxa o en el Nerua* de Josean Alija (Bilbao).

Ganador del XI Campeonato Regional Absoluto de Cocineros de Canarias. En 2017 ganó (ex aequo con su hermana Laura, pastelera), el Premio Mejor Jefe de Cocina Diario de Avisos, el concurso culinario más antiguo de España.

Posee un Sol Repsol y es recomendado en la Guía Michelin.