Pescador
Ponente
Roberto Rodríguez Prieto
Gerente de Artesáns da Pesca (La Coruña, España)
Roberto lidera un proyecto de pesca artesanal, responsable y sostenible en las costas gallegas.
Es proveedor de algunos de los mejores restaurantes del país que aceptan sus condiciones -solo pescado de temporada y del día- por la alta calidad del producto.
Proveniente de familiar marinera, Roberto Rodríguez crea Artesáns da Pesca a finales de 2009 junto con la bióloga Rosa Martínez. Su idea era la de crear una cooperativa de pesca artesana que defendiese el trabajo local y que sobre todo fuese honesta y transparente con el origen del producto. Su abuelo y su padre ya lo intentaron pero no tuvieron éxito, pero Roberto cruzó caminos en un curso de comercio exterior con la bióloga Rosa Martínez y juntos emprenden esta aventura que ha conseguido salir adelante y convertirse en referente de la pesca artesana y sostenible.
El grueso de sus capturas va a parar a restaurantes de toda España, muchos de ellos de renombre, y aunque al principio costo que los colaboradores y clientes entendieran la filosofía de la cooperativa, ahora valoran esta forma de trabajar y tratar el producto.
Las embarcaciones no superan los 18 metros de eslora total y faenan próximas a la costa gallega dentro de un radio de las 12 millas utilizando artes menores o, en el caso de las especies pelágicas, el cerco. Tallaas mínimas, especies y periodos de veda son sagrados.