Bioquímico

Participante

Pedro Bastos

Responsable de Nutrifesco

Licenciado en Bioquímica por la Facultad de Ciencias y Tecnología de la Universidad de Algarve (Portugal) dirige Nutrifresco, empresa de suministro especializado de productos pesqueros para restaurantes y hoteles en el mercado nacional e internacional.

Bastos también ha invertido en innovación, a través de la cooperación con proyectos de investigación y desarrollo relacionados con aspectos de vida útil, procesamiento, calidad y seguridad alimentaria de los peces.

En los últimos 20 años ha desarrollado un valioso trabajo en colaboración con varios chefs, lo que le valió el premio a mejor proveedor del año 2017 y mejor productor artesanal en 2018. 

Ha desempeñado un papel activo en la defensa y promoción de la sostenibilidad pesquera y en el conocimiento y valorización de los recursos marinos, habiendo participado en varias conferencias, organización de eventos educativos y colaborado en varias publicaciones.

Pedro Bastos

Partners

Organizador

Vocento Gastronomía

Patrocinador principal

Cabildo Tenerife Tenerife

Hotel oficial

Villa Cortés

Proveedor Oficial

Aquanaria Makro

Patrocinadores

Fagor

Colaboradores

Arona Cervezas Victoria El Locero Le Noveau Chef