Chef

Participante

David Arauz

Chef en Shibui (Santa Cruz de Tenerife, Tenerife, España)

Madrileño de nacimiento, siempre ha estado cautivado por la gastronomía japonesa. Se especializó en los mejores  restaurantes de entonces, como Suntory o Yashima. 

En su carrera ha dejado estelas de estrellas en distintos restaurantes y en la actualidad lidera la suya propia en el restaurante Zuara Sushi, donde trabaja el estilo omakase del que es pionero en España. 

En la cocina de su restaurante Shibui, en Santa Cruz de Tenerife, donde se mezclan dos culturas como occidente y la japonesa.

David Arauz

Partners

Organizador

VOCENTO GASTRONOMIA

Patrocinador principal

CABILDO DE TENERIFE TENERIFE DESPIERTA EMOCIONES

Hotel oficial

HOTEL VILLA CORTES

Proveedor Oficial

AQUANARIA MAKRO

Patrocinadores

AYUNTAMIENTO DE ARONA VINOS DE TENERIFE

Colaboradores

CERVEZAS VICTORIA LE NOVEAU CHEF