Adrián Bosch

Galardonado como Mejor Cocinero de Canarias en 2012, Adrián Bosch se formó en Xarma y en la casa de Martín Berasategui, en San Sebastián, antes de regresar a Tenerife, donde obtuvo este reconocimiento y fue también finalista en 2014 y 2016. Tras una larga etapa en Villa Cortés como segundo de Diego Schattenhofer, se incorporó a SAN HÔ, donde ha dado forma a una propuesta que une las Islas Canarias con el resto del mundo con una ejecución impecable y de factura contemporánea.Reconocido con una estrella MICHELIN y 2 Soles Repsol, SAN HÔ ha consolidado una cocina mestiza, abierta y viajera, que explora culturas y técnicas sin límites ni fronteras. Sus dos menús de degustación condensan esa visión, sostenida además por una red activa de productores locales que aporta profundidad y sentido a su discurso culinario. Este segundo Sol Repsol, otorgado en la gala de 2026, confirma la madurez de un proyecto que ha evolucionado a lo largo de sus cinco años y sitúa a Royal Hideaway Corales Resort como el hotel con más Soles Repsol y más estrellas MICHELIN de España, con seis distinciones Repsol y cuatro estrellas MICHELIN en el conjunto de su propuesta gastronómica.