Taller
Showcooking de embutidos marinos
El reconocido chef gaditano Ángel León realizará un taller gastronómico en directo en el que enseñará cómo elaboran en su restaurante Aponiente*** embutidos marinos con pescado.
Ponencias relacionadas
Taller
Ronqueo de atún
13:00 - 13:30 HRS
Juan Carlos Clemente
Asesor gastronómico
Agustín Espinosa
Técnico del servicio de ganadería y pesca del Cabildo Insular de Tenerife (Tenerife, España)
